Rinderwurst-Probier-Paket ~DreimalVier~ (Bratwurst ReinRind, Frankfurter und Frankfurter~Käse)
23,80 €
Über Uns
Liebe Fleisch-Freunde,
seit 1907 im Familienbesitz, wird der Hof von uns aktuell in der 3. und 4. Generation gepflegt und bewirtschaftet.
Kühe gehören seit über 110 Jahren zum Hof dazu und seit einigen Jahren bieten wir das Fleisch über Direktvermarktung an.
Du kannst nun dein Fleisch bei uns ganz bequem online bestellen und aktuell - für alle, die es schon kennen, wie gewohnt - bei uns abholen oder sogar von uns zu dir nach Hause liefern lassen.
Mit dem Kauf von Fleisch- und Wurstspezialitäten beim Schüttenhof Ellingen unterstützt du eine Kuhhaltung mit besonderem Tierwohl. Unsere Kühe werden sehr natürlich gehalten, die Mutterkuhherde der Rasse Limousin hat ganzjährig Auslauf mit viel Platz für Bewegung und Ausleben ihres Naturells auf den weitreichenden Hofwiesen, sowie in den großzügig geschnittenen stroheingestreuten Stallungen. Unser Bulle deckt die Mutterkühe im Natursprung.
Die Kälber laufen bis etwa zum 8. Monat bei ihrer Mutterkuh mit und werden von dieser gesäugt, bevor es in eine Gruppe mit altersgleichen Jungtieren kommt. Auch die Jungtiere werden in großen, stroheingestreuten Stallungen mit viel Frischluft gehalten.
Die Tiere werden, fast ausschließlich, mit selbst hergestellten Futter von den eigenen Flächen gefüttert. Hierzu zählen Heu, Silage und Stroh sowie das frische Gras auf den Weiden. Die Tiere wachsen langsam, was sich auch an der Fleischqualität deutlich bemerkbar macht.
Was wir zukaufen, ist etwas Getreideschrot sowie Mineralfutter, damit der Stoffwechsel der Tiere bestmöglich versorgt ist. Die zugekauften Futter werden in Deutschland hergestellt und aus dem Regionalhandel bezogen.
Medikamente bekommen unsere Tiere nur, wenn die Notwendigkeit besteht, um die Gesundheit des Tieres wieder zurückzuerlangen, sollte es doch mal erkranken. Es werden keine vorsorglichen Antibiotikagaben verabreicht und selbstverständlich werden keine Hormone verabreicht.
Du setzt dich ein für besonderes Tierwohl, für den Erhalt von Bauernhöfen mit traditionell-modernen Strukturen, sowie der möglichst stressfreien Schlachtung und Verarbeitung des Qualitätsfleisches durch einen Landschlachter, der sein Handwerk und den Umgang mit Tieren versteht.
Mit 18-22 Monaten erreichen die Tiere ihre Schlachtreife.
Nachdem das Tier von uns selber in aller Ruhe verladen und zu unserem Landschlachter in der Umgebung gefahren wurde, kommt es dort erst einmal in den stroheingestreuten Stall und kann sich bei gewohntem Futter von der kurzen Fahrt erholen.
Erst am nächsten Tag wird das Rind in ruhigem Umfeld geschlachtet.
Das Fleisch wird traditionell am Knochen abgehangen für etwa 10 bis 14 Tage. So kann die Qualität des langsam gewachsenen Fleisches erhalten werden.
Besonders zart, sehr feinfaserig, toller aromatischer Geschmack und durchzogen von feinsten Fettäderchen ist das Fleisch vom Limousin ein echter Gaumenschmaus.
Für viele Bestandteile gibt es zahlreiche leckere Zubereitungsmöglichkeiten.
Für einige Steak-Sorten, insbesondere die der amerikanischen und englischen Cuts, empfiehlt sich eine kurze Garzeit und das Genießen im Zubereitungsgrad rare / medium rare. Bei zu langsamen oder zu langem Garen kann es sein, dass Rindfleisch aufgrund der Beschaffenheit des jeweiligen Zuschnitts etwas fest wird.
Herzliche Grüße,
Familie Köhnke
Lieferung & Zahlung
Nach der Bestellung nehmen wir mit Dir Kontakt auf, sodass wir den Liefertermin oder Abholtermin besprechen können.
Lieferung bieten wir an im Umkreis von 25 km und für folgende Postleitzahlen: 29614, 29643, 27374, 29640, 29633, 29646, 29649, 29664, 29683, 29699.
Der Mindestbestellwert für die kostenlose Lieferung liegt bei 45 €.
Abholung bei uns auf dem Hof: Hierfür sprechen wir Tag und Uhrzeit vorher ab.
Naturprodukt: Die im Shop angegebenen Gewichte dienen als Richtwert, sodass Abweichungen zum tatsächlichen Gewicht wahrscheinlich sind. Erst vor der Auslieferung bzw. Abholung wird das exakte Gewicht der einzelnen Produkte ermittelt.
Unsere Lieferarten
Liefern wir auch zu Dir?
Einfach auf Button klicken und checken:
Abholung am Hof (0,00 €)
Abholung
Lieferung über 45 € Bestellwert (0,00 €)
Lieferung durch Landwirt
Min. Bestellwert: >45,00 €
Unsere Zahlarten
Barzahlung
EC-Karte
Hofadresse
Ellingen 22
29614 Soltau
Abholorte
Abholung am Hof
Ellingen
29614 Soltau
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Besonders zart, sehr feinfaserig, toller aromatischer Geschmack und durchzogen von feinsten Fettäderchen ist das Fleisch vom Limousin ein echter Gaumenschmaus.
Für viele Bestandteile gibt es zahlreiche leckere Zubereitungsmöglichkeiten.
Für einige Steak-Sorten, insbesondere die der amerikanischen und englischen Cuts, empfiehlt sich eine kurze Garzeit und das Genießen im Zubereitungsgrad rare / medium rare.
Das Fleisch wird traditionell am Knochen abgehangen für etwa 10 bis 14 Tagen. So kann die Qualität des langsam gewachsenen Fleisches erhalten werden.
Rinderwurst-Probier-Paket ~DreimalVier~ (Bratwurst ReinRind, Frankfurter und Frankfurter~Käse)
23,80 €
Frankfurter Rinder Grillwurst 4 Stück pro Packung
8,20 €
Frankfurter ~ Käse Rinderwurst ~ 4 Stück pro Packung
8,40 €
Bratwurst ~ 4 Stück pro Packung
8,20 €
Beinscheibe 2 Stück pro Packung
13,00 - 18,20 €
Filet Medaillon
14,21 €
Hackfleisch tiefgekühlt
6,24 - 7,02 €
Schmorbraten ~ mittel
26,88 - 31,92 €
Schmorbraten ~ klein
20,16 - 25,20 €
Short Ribs ~ 3 pro Packung
16,64 - 16,99 €
Brustfleisch Schmorfleisch
9,01 - 11,40 €
Entrecôte Steak tiefgekühlt
19,40 - 25,22 €
Suppen- und Schmorfleisch
6,84 - 10,26 €
Suppen- und Markknochen gemischt tiefgekühlt
3,40 - 3,74 €
Hüftsteak 3 Stück pro Packung
22,62 - 30,62 €
Rindleber (tiefgekühlt)
4,50 - 7,20 €
Roastbeef mittelgroß
33,12 - 44,16 €
Burger-Patties ~ 2er Packung (etwa 100 g pro Pattie)
4,50 €
Burger-Patties ~ 4er Packung (etwa 100 g pro Pattie)
8,00 €
Beinscheibe 1 Stück pro Packung
13,20 €
Filetspitze
46,98 €
Schmorbraten ~ groß
33,60 - 38,64 €
Gulasch ~ halbes Kilo
7,59 - 9,08 €
Gulasch ~ ganzes Kilo
15,68 - 17,33 €
Rumpsteak 3 pro Packung
24,59 - 31,56 €
Bürgermeisterstück / TriTip
29,48 - 37,52 €
Rib-Eye-Steak
12,13 - 19,40 €
Bürgermeisterstück / Tri Tip tiefgekühlt
18,20 - 25,74 €
Roastbeef
47,84 - 58,88 €
Rouladen (3 Stück pro Packung)
14,25 - 18,81 €
Filet ~ Teilstück
75,40 - 83,20 €
Gulasch ~ ganzes Kilo
15,68 - 17,33 €
Bratwurst 4 Stück pro Packung
8,20 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Freude schenken mit einem Gutschein oder Präsentkorb
Zu unserem Angebot gehören Gutscheine, die für unsere leckeren Produkte eingelöst werden können.
Passend zur Winter- Weihnachtszeit können wir das Geschenk nach deinen Wünschen hübsch einpacken. Sprich uns gerne an.
Lieferung & Abholung: Je nach Wunschbetrag liefern wir den Gutschein zu dir nach Hause oder du kannst diesen bei uns am Hof abholen. Nach Bestellung setzen wir uns dafür mit dir in Verbindung.
Solltest du einen anderen Betrag wünschen, kein Problem, schreibe uns gerne an!
Gutschein 50,00 €
50,00 €
Gutschein 25,00 €
25,00 €
Gutschein 100,00 €
100,00 €
Gutschein 75,00 €
75,00 €
Gutschein 15,00 €
15,00 €
Willst Du als Erstes über neue Ware benachrichtigt werden?
Gerade besondere Artikel können schnell ausverkauft sein. Über unseren Verteiler informieren wir als Erstes darüber, wenn es neue Waren gibt. Melde dich jetzt gerne an:
Online Hofladen wird eingerichtet
Einen kleinen Moment noch, der Online Hofladen wird gerade für Dich eingerichtet.
Das Warten lohnt sich!
Kosten:
Art:
Mindestbestellwert:
Liefergebiet: